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Mit dem Fortschreiten einer Demenz sind Betroffene zunehmend auf Unterstützung beim Essen und Trinken angewiesen. Bild: Adobe Stock
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Ernährung und Demenz – Demenz und Ernährung

Demenzerkrankungen zählen bereits heute zu den häufigsten chronischen Krankheiten, die mit Pflegebedürftigkeit einhergehen. Derzeit sind in Deutschland ca. 1,8 Millionen Menschen betroffen. Allein im (...)
  • Dorothee Volkert, Institut für Biomedizin des Alterns (IBA), Friedrich-Alexander-Universität (FAU) Erlangen-Nürnberg, Deutschland

4/2024

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