4000 warme Mahlzeiten, 70 Mitarbeitende und 100 Rezepte pro Tag
Saltimbocca mit Safranrisotto, Tortellini oder doch lieber Kalbsrahmgulasch? Dreimal täglich erhalten die Patientinnen und Patienten am Universitätsspital Zürich eine Mahlzeit nach Wahl, und auch die (...)
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Text: Regula Grünwald, Chefredaktorin vsao Journal, Bilder: Severin Nowacki
2/2025